大家的印象中，苗侨伟一直是个香港演员，但其实他1958年出生于浙江舟山，六岁那年，母亲带着他投奔在香港当海员的父亲，从此定居于香港。 苗侨伟的影视作品不少，值得推荐的，早期的有《飞越十八层》、《射雕英雄传》、《决战玄武门》、《天师执位》、《楚留香之蝙蝠传奇》；复出以后的作品，有《学警雄心》、《赌场风云》《学警狙击》、《刑警2010》、《使徒行者》等。
如果在这里面挑一个代表作，应该是《天师执位》。这部由苗侨伟、翁美玲1984年主演的古装爱情剧，是当年香港的收视冠军。 但给苗侨伟挑一个代表角色的话，毫无疑问的，是1983年的《射雕英雄传》，他饰演的杨康。 电视剧有七版杨康，苗侨伟是最符合原著杨康气质的演员，尽管各版杨康都有可圈可点之处，但若论气质，无人能及苗侨伟。
苗侨伟演出了杨康与完颜洪烈的父子情深，演出了他对穆念慈的深情专一，也演出了杨康在得知真实身世后的矛盾与纠结，抉择时的痛苦。 但角色演得再好，他也不是《射雕英雄传》的主角，而是一个反派配角。 其实相比黄日华和翁美玲，苗侨伟才是公认的和翁美玲最恰当的荧幕情侣。
他们合作过4部情侣戏，全部进入年度收视前十，《天师执位》更是打破1984年香港收视记录。 1982年，苗侨伟首次当第一男主，和戚美珍主演了《飞越十八层》，因此走红，这部剧也是两人的定情之作。 1983年，被无线电视台包装为“五虎将”之一，即：汤镇业、黄日华、刘德华、梁朝伟、苗侨伟。1981至1986年间，无线的所有剧集都是由这5人主演，可谓受到力捧，红极一时。
三十多年过去回首看这五人，发展路径各有不同，梁朝伟和刘德华显然在影视圈影响力更大，剩下三人大致差不多，被情所困的汤镇业稍逊半筹。 单论五官，苗桥伟看起来并不那么出众，脸宽、单眼皮，眼睛不大，年轻的时候气质有些单薄。好在他上了年纪之后，面部轮廓变得舒展，眉宇间有股舍我其谁的自信。 1988年苗侨伟主演电影《江湖接班人》，他出演退出江湖的黑帮人物“三哥”，故事非常俗套，但苗侨伟这个角色观众缘不错，从此人称他“三哥”。
说实话，苗侨伟和黄日华有些类似，电视剧玩得转，但拍电影确实天赋一般。 在拍戏的同时，苗侨伟还有个副业，他于1987年开了眼镜店，直到1990年代初，他的主业一直是拍影视剧，只不过在电影圈发展一般。1994年之后，香港电影逐渐低谷，他才彻底把重心转到眼镜店。 没想到他经商天赋不错，眼镜生意发展得很好，也就没怎么出来拍戏，偶尔客串个角色。
2004年，闲来无事的他，在刘德华张学友主演的电影《江湖》中客串了费歌一角，被当时的无线高层也是他的好友梁家树看到，叫他来拍《学警雄心》。 3年后，昔日的无线五虎将除了梁朝伟，其余四人出现在电影《兄弟之生死同盟》中，苗侨伟饰演黑帮大佬的儿子谭颂尧，和陈奕迅饰演的弟弟上演了一出兄弟情。 2009年的《学警狙击》是扶植新人的作品，吴卓羲、陈键锋、江若琳等人完全没法盖住苗侨伟、周海媚、谢天华的风采，姜还是老的辣。
次年的《刑警》是黄日华和苗侨伟，时隔24年再续兄弟情的作品，两人相爱相杀，并和宣萱上演了一段三角恋情。 2014年，苗侨伟主演的警匪剧《使徒行者》，堪称是他后期最重磅的作品。此剧是TVB跨平台年度收视冠军，也是内地首部播放量超过20亿的港剧。 苗侨伟本人也获得TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼“最喜爱TVB电视角色奖”。
不去比梁朝伟和刘德华，苗侨伟年轻的时候影视成就也不及黄日华、汤镇业，但到了中年之后，《使徒行者》让他老来翻红，又在《神雕侠侣》中饰演黄老邪，使他拥有了新生代的粉丝，实属不易。 更难得的是，越老越妖的苗侨伟在感情方面的自律。 1982年，苗侨伟和戚美珍合拍电视剧《飞越十八层》，日久生情。
但据说戚美珍爱发脾气，年轻的两个人更不懂得如何相处，在次年经历过一段长时间的冷战后分手。 1983年12月5日–9日，汪明荃、梅艳芳、叶丽仪、狄波拉、杜丽莎、苗侨伟、汤镇业、潘志文等人乘坐游轮前往马尼拉，为《花花世界》节目拍特辑，叫《花花世界之乘风破浪喜迎春》，介绍沿途的风土人情。 录制期间梅艳芳和苗侨伟互生好感，返港后开始了恋情，但极其短暂，两人就好了两个月左右。
1984年7月，梅艳芳和苗侨伟主演电视剧《香江花月夜》时，苗侨伟和戚美珍已经公开复合，而梅艳芳也公开了新男友邹世龙。 戚美珍虽然脾气暴躁，但性格保守，物欲低，非常顾家，很依赖苗侨伟，这恐怕是两人最终牵手并相伴到今天的原因吧。
苗侨伟电影电视剧拍了一百多部，不算低产，但时至今日，一想到他，还是会想到他的杨康，角色经典是经典，但经典数量未免太单薄了。